地産地消にこだわり、生産者の顔の見える食材を極力使用。その食材の良さを最大限に引き出し、皆様にご提供することを常日頃心がけています。

地産地消にこだわり、生産者の顔の見える食材を極力使用。その食材の良さを最大限に引き出し、皆様にご提供することを常日頃心がけています。

大衆食堂 夢の家

 

テイクアウト始めました!!

ご注文は、お電話または店頭にてお願い致します。
夢の家のテイクアウトメニュー

 
詳細・注文は下記よりどうぞ↓
おうちでごはん。
 

フランス料理 世界第3位のシェフ
浜田統之(はまだのりゆき)氏が
夢の家の〝地鶏真田丸つけ麺〟を推薦しています。

仲間のシェフや弟子達にこの麺を紹介していただいたところ、
皆に絶賛され、出し汁や作り方など
質問攻めにあいました。

フランスでの表彰の後、日本でのお祝い・パーティーを
夢の家で行いました。

現在、浜田氏は「星のや東京」の料理長として、
上田地鶏・真田丸を使用した料理を
世界中の方々に提供しています。


夢の家のテーマは、健康と美味しさです。
スープの素は、「水」からこだわり磁化水を使用。
(血液をサラサラにして血圧を下げます。)
だしは天然素材を多く使い、食材は無添加を求めて産地直送を心がけております。塩は、自然海の天日干し、無添加醤油は全て手造りで容器もビンだけというこだわり醤油!
『ラーメンを食べて健康になれる』そう言われる様、日々精進しています。

【メニュー内容】
=2,500円コース=
豚カルビ、牛カルビ、ハラミ、鳥モモ、ホルモン、サラダ、漬物、ライスorつけ麺

INFO基本情報

名称 大衆食堂 夢の家
(タイシュウショクドウ ユメノヤ)
電話 0268-38-0400
住所 〒386-1323 長野県上田市本郷926-1 大衆食堂 夢の家 アクセス
営業時間 11:30~14:00
17:00~21:00
定休日 毎週月曜日・月1回火曜日
駐車場 40台
座席 88席
TEL:0268-38-0400