上田市の信州手打ち蕎麦|信州手打蕎道 十割蕎麦 奈賀井

Tel:0268-45-3088

年中無休で、ひたすらそばを打っています。

年中無休で、ひたすらそばを打っています。
そば粉は全て国内産、ミネラル豊富な湧水を使い八種類あるそばは、全て十割そばです。
繋ぎを使っていないので、そば本来の味を楽しんで頂けます。
先祖伝来の石臼や、自作の石臼を回してそばに仕上げています。
又、店内のテーブルや照明設備や外の大看板は店主自らの手造りです。

インフォメーションInformation

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<店内>
古い農具や、籠製の明かりが落ち着きと安らぎを与える店内。
手作りの看板や、一枚テーブルの温もりも、味を一層引き立ててくれます。

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自作の石臼5台を回して、こだわりのそば粉で打つそばは全て十割そばです。

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店舗奥には、店主の趣味のコーナーがあります。
昔なつかしい農機具や、石油発動機の数々。
好きな人にはたまらない、お宝コーナー、必見です。

名称 上田市の信州手打ち蕎麦|信州手打蕎道 十割蕎麦 奈賀井 フリガナ しんしゅうてうちきょうどう とわりそば ながい
住所 〒386-0322 長野県上田市西内725-1 TEL 0268-45-3088
公式サイト http://www.soba-nagai.com/index.html 営業時間 AM11:00~PM:8:00(平日の午後、準備中の時有り)
定休日 なし 駐車場 15台
座席 机席13、座敷36    
 

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