上田市の和食/ランチ/居酒屋|素材料理屋 和dining こあ

Tel:0268-71-3777

シチュエーションにあわせたご宴会などご要望に出来る限りお応えします。コース料理がおすすめです。

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No,701

「にゃにゃ様」

いつもご来店頂き誠にありがとうございます。また早々にうれしいクチコミを頂き大変感謝しております。先日はバタバタとしており騒がしくしてしまい申し訳ございませんでした。又料理のご提供や対応が遅くなりすみません。あまり良い事ではないのですがお客様に甘え、フォローの部分だけで対応させていただいているにもかかわらずご理解、ご利用いただき感謝しています。健康に留意され今後もご夫婦、ご家族様でのご来店を楽しみにお待ちしております。私共もご来店くださったお客様が楽しい時間を過ごせるよう努力して行きたいと思いますので今後とも宜しくお願いいたします。 この度は有難うございました。

By こあ店主2009年07月31日
No,694

「今回もありがとうございました」

夫婦で時々利用させていただいています。 おいしい日本酒とお料理をいただき満足しています。 店主様のおすすめの、さんまのお刺身は、おいしくて感動しました。 焼き魚も、お酒の肴にぴったりで、お酒がすすみます。 おとうふサラダは、まろやかなお豆腐と多種類の野菜が食べやすい大きさで入っていて見た目も綺麗でした。 締めくくりに、いただく梅のおにぎりは、とても優しい味で幸せ気分にしてくれます。 それから、呼び鈴に応えるスタッフさんの「はーい」の返事がさわやかで好きです。 

By にゃにゃ2009年07月26日
No,644

「日本酒大好き様」

先日はありがとうございました。 身に余る嬉しいクチコミを頂き大変嬉しく思います。 6000円のコース料理を承り大切なお客様との御会食ということで何をお出ししようか迷いましたがタイミング良く希少な魚が入荷し、何とかご提供させていただきご満足いただけた様子で私もほっとしているところです。 週末の折あわただしく接客をしてしまい申し訳ございませんでした。料理もお酒も勉強不足な部分も多々あり日々お客様や周囲の方々に教えて頂いています。 料理と相性の良いお酒。お酒と相性の良い料理。どちらも大切な事ですが一番大切なのはお客様がその瞬間をどれだけ楽しめ満足されたかが一番重要な要素だと考えています。 また機会がございましたらご利用いただければ幸いです。 ありがとうございました。

By こあ店主2009年05月29日
No,643

「本に載るのも納得!」

上等なランチ,という書籍で紹介されていたので,冷やかしがてら行ってみた。 出て来た料理を見て食べて,なるほどこりゃ本に載るわ,と納得。 厳選素材の看板に偽りなし。 これだけの刺身を食わせる店は,上田に数えるほどしかないだろう。 魚の本当の美味さを教えてくれる店だ。 料理以上に驚いたのは,店主の日本酒の知識。ちょっと揉んでやろうと 思って話題を振ってみたら,逆にこちらがコテンパンに揉まれる始末。 恐れ入りました。その後,さりげなく「十四代」を出してくれたところを 見ると,店主も俺を認めてくれたのか? ずっと応援していきたい素敵な店なので,口コミに書かせてもらいました。 これからも美味しいもの,美味しい酒で楽しませてください。

By 日本酒大好き2009年05月27日
No,637

「 昭和50年会様」

先日は遠路東京よりお越し頂きありがとうございました。 同じ飲食店のお客様からのご意見は大変参考になり有難く 思います。 なかなかお伺いできませんがまた勉強させて頂こうと 思います。 ありがとうございました。

By こあ 店主2009年05月09日
No,634

「ごちそうさまでした!」

新鮮なお刺身とおいしいお酒、特選信州牛のステーキを堪能しました(^^)/▽☆▽\(^^)お店の雰囲気も落ち着いていて、小上がりは掘りごたつ式なのでゆっくりできます。

By 昭和50年会2009年05月04日
No,561

「番犬ガルム様」

先日はご来店ありがとうございました。 また早々にクチコミを頂き大変ありがたく思っています。何度かお店に足を運んでいただけるとお客様の好みもわかってくるので週末など混雑時はなかなか良い対応は出来ない事が多いのですが楽しんでいただけるように今後も努力していこうと思いますのでよろしくお願いいたします。 またのご来店おまちしております。

By こあ店主2009年01月22日
No,555

「とても満足ですw!」

「あんきも」ご馳走様でしたぁ。わさび醤油も結構いけますね。さすがフォアグラに並ぶ珍味です。今回で2回目でしたが、いついっても「おもてなし」の心が伝わり、料理もリーズナブルでとても美味しい。たくさん宣伝しておきますネ。焼酎の試飲までさせていただきありがとうございました。是非メニューに加えられることを願ってますwこれからも頑張って下さい!!

By 番犬ガルム2009年01月19日
No,538

「育児中ママ様」

先日はご来店誠にありがとうございました。 「お刺身が美味しかった」と言って頂けるととても嬉しいです 当店では他の食材は地元の食材を中心に選んでいるのですがこと魚に関しては海のない長野県では「地産地消」という訳にはいきません。国産・天然物を取り扱っているので大きな意味で言えば「地産地消」なのかもしれませんがお刺身は素材そのものなので飾りやごまかしがきかず一番気を使うところです。 行き届かない点も多々あるかとは思いますがまた何かの機会にごりよういただければ大変ありがたく思います。 この度はご来店・口コミありがとうございました。

By こあ店主2009年01月09日
No,537

「ななはな様」

先日はありがとうございました。 嬉しい投稿ありがとうございます。 忙しいときはなかなか十分な応対ができなくお客様にご満足いただけない時もあるかとおもいますが小さな店なのでお客様一組一組のご要望に極力お答えしていこうと思っております。 そんななかこのようなクチコミを早々に投稿していただけると本当に嬉しく思います。お客様の好みがわかってくるとその日でもお電話一本いただければ出来る限りの対応をさせていただきたいと思っていますのでシチュエーションをお伝えいただければありがたく思います。 この度はご来店並びに嬉しいクチコミありがとうございました。 又私どもの不手際で返信が遅くなりましたことをお詫びいたします。

By こあ店主2009年01月09日